Shakshuka er en traditionel nordafrikansk tomatpande med æg, og den spises overalt i de nordafrikanske og mellemøstlige lande, herunder Israel, hvor den anses som værende lidt af en nationalret. Jeg smagte det første gang på en rejse i Tunesien, hvor vi fik det...
Jeg har længe ledt efter en rigtig god plantefars opskrift, som jeg kan bruge til hjemmelavede vegetarbøffer eller vegetar frikadeller uden at mine børn ville sukke efter kød ved middagsbordet. Med denne plantefars opskrift kan du lave alle retter, som indeholder...
For første gang nogensinde, har jeg kastet mig ud i at prøve at lave hjemmelavede klejner. Jeg har altid været ret forskrækket over mad der skal koges i olie, så det har jeg ikke haft mod på før – men én gang skal jo være den første, og det skulle vise sig, at...
Det er juletid, og hvad dufter mere af jul end en kop rygende varm gløgg. Gløgg er ofte noget vi køber i supermarkedet, som bare skal varmes og blandes med lidt mandler og rosiner og så er det klar. Den slags gløgg kan fås i mange forskellige kvaliteter, og nogle er...
Man kan efterhånden finde en grøntsagssmoothie alle vegne; på hylderne i supermarkedet, på caféer og på de helt særlige juicebarer der har specialiseret sig i disse sunde og farverige drikke, nemlig de sunde smoothies. Hvor sunde smoothies tidligere var noget vi...
