Varm ovnen op til 150 grader
Varm sukker, sirup og honning op i en gryde indtil sukkeret er opløst. Giv det et kort opkog så der ikke er sukkerkrystaller tilbage.
Rist nødderne på en pande
Hak de tørrede frugter groft
Vend nødderne sammen med kakao og krydderier
Bland tørrede frugter i sukkerlagen og vend nødderne i
Tilsæt portvin og rør rundt
Tilsæt nu mel 1 spsk ad gangen og vend rundt undervejs
Beklæd en form ca. 20 cm i diameter med bagepapir og smør med smør eller olie
Bag din panforte i ovnen i ca. 20 min
Lad den køle helt af i formen
Inden servering vendes kagen ud af formen og drysses med flormelis