Ris og vand koges op og simrer indtil vandet er næsten væk
Mælken hældes over og det gives et opkog. Gem ca. ½ dl til senere
Tilsæt salt, sukker, vanilje og skru ned. Lad det simre indtil risen er kogt
Rør maizena op i den resterende mælk og rør det i grøden
Kog det igennem under kraftig omrøring i ca. 1 min
Hæld det over i den eller de forme du ønsker at servere i og lad det køle af
Drys evt. med kanel på toppen