Shakshuka a la Greque

Shakshuka a la Greque

Shakshuka er en traditionel nordafrikansk tomatpande med æg, og den spises overalt i de nordafrikanske og mellemøstlige lande, herunder Israel, hvor den anses som værende lidt af en nationalret. Jeg smagte det første gang på en rejse i Tunesien, hvor vi fik det...
Sunde belgiske vafler

Sunde belgiske vafler

Det blev lørdag morgen, og yngstebarnet havde siden igår aftes talt om, at vi skulle bage vafler til morgenmad. Da køkkenskabet var ved at være en smule tomt, så skulle jeg lige finde en opskrift der kunne passe med det vi havde på lager inden der skulle købes ind i...
Marits Kage

Marits Kage

Leder du efter en nem bradepandekage opskrift, så prøv Marits Kage. En lækker og nem bradepandekage med æbler og kokos. Du kan nemt udskifte noget af fyldet, hvis du har lyst til variation. Marits Kage er opkaldt efter min mor. Min mor bagte nemlig ofte denne kage, og...
Chocolate Chip Cookies Uden Smør

Chocolate Chip Cookies Uden Smør

I disse tider med stigende priser på alt – så er smør ofte en mangelvare i mit køleskab. Generelt har vi aldrig været de store smørspisere, og det er vi heller ikke for tiden med de svimlende høje priser. Men olie har jeg altid – så jeg eksperimenterer en...
Frigania Opskrift – Græsk Dessert

Frigania Opskrift – Græsk Dessert

Frigania er navnet på en lækker græsk dessert, som måske er ukendt for mange – men har man rejst i Grækenland, især på de Ioniske Øer, så vil man muligvis nikke genkendende til navnet på en lækker græsk dessert, som ofte udgør den perfekte afslutning på et godt...