Sund Morgenmadskage

Sund Morgenmadskage

Nogle gange må morgemaden gerne være nem, men den skal samtidig give en god start på dagen, og en god mæthedsfølelse, der kan holde nogle timer. Jeg er ret stor fan af morgemadskager, og det er min familie også. En morgemadskage er en slags sund kage, som har mange af...
Tips & Tricks til Hjemmelavet Pizza

Tips & Tricks til Hjemmelavet Pizza

Der er næsten ikke noget bedre end duften af hjemmelavet pizza, vel? Den der varme, sprøde bund, smeltet ost og fyld, der bare smager af weekend og hygge. Jeg har efterhånden lavet rigtig mange pizzaer hjemme, og undervejs har jeg opdaget nogle små tricks, der...
Umami Smag

Umami Smag

Når man skal lave gode, velsmagende retter, så er det vigtigt, at bruge gode råvarer og ingredienser der kan give fylde og aroma til retten. Det er ikke nok med krydderier og salt, det er også en god idé at tænke råvarer ind der tilføjer smag og aroma til retten, så...
Chili Hummus – En spicy klassiker

Chili Hummus – En spicy klassiker

Jeg ved ikke med dig, men jeg kan virkelig godt lide, når mad har lidt kant – og det er præcis det, chili hummus giver. Det er hummus, som du kender den: cremet, blød og fyldt med smag… men med det dér lille spark, der gør hele forskellen.Chili hummus blev hurtigt en...